V Ruta del Vermut
El Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca i Món Terrassa tornen a organitzar aquest hivern la V Ruta del Vermut dels Premis Vinari, un recorregut pels millors bars i restaurants de Terrassa. Es tracta de la cinquena edició d’una iniciativa que pretén acostar i descobrir els guanyadors del concurs dels vermuts Premis Vinari.
Es durà a terme durant 3 setmanes, del 28 de novembre fins al 15 de desembre, i comptarà amb un munt de propostes gastronòmiques dels mateixos restaurants en format tapa i vermut on es podran degustar a preus populars.
En aquesta edició participen 16 locals de Terrassa:
El cafè de l’Aula
La Feli
Santa Cereza
Jordi Cuina Gastrosalut
Mítica La Vella
El Refugi
La Bodegueta del Pagès
Casal Sant Pere
Restaurant La Galia
El Vermutet
El taller dels Silencis
Roll in
Tecavins
Grifolls Food&Coffee
L’avenc
Zurito
La ruta té el suport de Sanmy, Cambra de Comerç, VAdeVi i de l’Ajuntament de Terrassa.
Del 28/11/2024 al 15/12/2024
Proposta gastronòmica dels participants
El Taller dels Silencis
Vermut Dos Déus acompanyat d’una tatin de cua de bou amb pebrots guisats sobre una reducció de salsa demi-glace i formatge de cabra
Vermuts: 8.50 €Horari:
De dimarts a dijous, de 18 a 21.30 h
Divendres i dissabtes, de 18 a 22 h
Dissabtes i diumenges, de 12 a 14 h
TecaVins
Poti-poti d’envinagrats
Vermuts: 7.5 €Horari:
De dimarts a dijous, d’11 a 13.30 h i de 18 a 21 h
Divendres i dissabte, d’11 a 21 h
Diumenge, d’11 a 14.30 h
El Cafè de l’Aula
Vermut Dos Déus a escollir entre blanc o negre acompanyat de tapa d'anxova de l'Escala en pa de coca de Folgueroles amb tomàquet i oli
Vermuts: 6 €Horari:
De dilluns a divendres, de 17 a 20 h
Jordi Cuina Gastrosalut
VERMUT: DOS DÉUS ORIGINS VERMOUTH NEGRE Vermut complex i sofisticat, que combina diferents tipus d’envelliment, botes de Jerez i botes del Priorat, amb una mescla de botànics, i aconsegueix un perfil únic. Premis Or San Francisco World Spirits Competition 2021 Gran Or Premis Vinari 2021 - Vermut Negre Gran Or Vermut Negre Girovi 2021 DOS DÉUS ORIGINS VERMUT BLANC Suau, refrescant, amb una fusió d’aromes típicament mediterrànies Premis: Plata, San Francisco World Spirits Competition 2021 Or, Premis Vinari 2021 - Vermut Blanc TAPA: BOMBÓ DE CONFIT D'ÀNEC AMB PERES I CEPS Confit d'ànec en forma esfèrica, banyat amb una glaça gelatinitzada del suc de la cocció del mateix confit, acompanyat d'una melmelada de pera, sorra de ceps i cruixent d'arròs
Vermuts: 10 €Horari:
De dimarts a dijous, de 13 a 16 h i de 18.30 a 21 h
DIA 5 TANCAT
Roll in restaurant
Calamars guisats amb salsa de la casa i vermut Dos Déus
Vermuts: 10 €Horari:
Dimarts i dimecres, de 19 a 22.30 h
Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de 12 a 15.30 h
Dijous, divendres i dissabte, de 19 a 22.30 h
Zurito Terrassa
Per a dues persones: vermuts, coca amb manxego i anxova, seitons XL amb olives chupadedos i unes xips amb Espinaler
Vermuts: 18 €Horari:
D’11 a 15 h tota la setmana
Grifolls Food&Coffee
Pancake amb ou remenat, formatge feta, tomàquet sec i ruca Vermut
Vermuts: 6.95 €Horari:
De dilluns a divendres, de 8 a 19.45 h Dissabte, de 8 a 14.45 h
La Feli
Hamburguesa de 70 g de Casanovas 1906, salsa casolana americana, cogombrets, ceba i pa de brioix. Acompanyada d’un vermut Dos Déus Origins Reserve Red.
Vermuts: 6 €Horari:
Dissabtes i diumenges, de 13 a 15 h
Restaurant La Galia
Braves amb 2 salses amb 2 vermuts
Vermuts: 10 €Horari:
De dimarts a diumenge, de 12 a 15 h
La Bodegueta del pagès
Vermut Yzaguirre amb torrades de tomàquet amanit amb pesto i melva
Vermuts: 6 €Horari:
De dilluns a dissabte, d’11 a 14 h i de 18 a 20 h Diumenges, de 12 a 16 h
El Refugi
Amanida murciana amb gilda donostiarra
Vermuts: 6.90 €Horari:
De dilluns a divendres, de 17 a 20 h
L’Avenc
Ous Benedict amb salsa holandesa i pernil ibèric
Vermuts: 6 €Horari:
Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de 12 a 15.30 h
Santa Cereza
POTATO LOVERS? Patates al forn amanides amb espècies i allioli vegà Beguda VERMUT DOS DÉUS Got de vermut blanc o negre Dos Déus del celler Priorat B&D Lab a Tarragona
Vermuts: 7.50 €Horari:
De dilluns a diumenge, de 12 a 15 h
Mítica La Vella
Gilda, xips i musclos en escabetx amb 2 vermuts
Vermuts: 9.95 €Horari:
De dilluns a diumenge, de 10.30 a 15 h
El Vermutet
Vermut Olave Reserva, croqueta de pernil i pollastre, patates xips de xurrer i olives Espinaler amb la salsa
Vermuts: 7 €Horari:
Diumenges, d’11 a 15 h
Casal Sant Pere
Calamars crunchy amb salsa tàrtara amb 2 vermuts
Vermuts: 10 €Horari:
De dilluns a divendres, de 17 a 22 h Dissabte i diumenge, d’11 a 15 h