Cuina de Tardor i Bolets
XXVII Jornades Gastronòmiques de Tardor de Cuina i Bolets
Del 31 d’octubre al 23 de novembre de 2025
Des del Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, celebrem per 27è any consecutiu les tradicionals Jornades Gastronòmiques de Tardor de Cuina i Bolets, una cita imprescindible per als amants de la bona taula i dels sabors de temporada.
En aquesta edició hi participen 16 establiments de Terrassa, que ens proposen una àmplia varietat de 14 tapes i plats i 5 menús degustació.
Tres dels locals ofereixen ambdues opcions, combinant creativitat i tradició per posar en valor els productes de tardor.
Totes les propostes comparteixen un mateix esperit: l’ús de productes frescos i de temporada, amb especial protagonisme dels bolets, que podran variar segons la climatologia i el mercat d’aquest mes de novembre.
Recordem que els menús i plats especials es serviran amb reserva prèvia, i és recomanable consultar els dies d’obertura i horaris de cada establiment.
Vine a descobrir els sabors més autèntics de la tardor i deixa’t sorprendre per la cuina de Terrassa!
Del 31/10/2025 al 23/11/2025
Proposta gastronòmica dels participants
La Bodegueta del pagès
Pebrot farcit de carn i bolets
Pebrot del piquillo farcit amb bolets sofregits saltats i carn de pollastre i porc. Amb salsa de pebrot
Beguda: canya de cervesa
Tapa: 4 €Horari:
De dilluns a dijous, de 10 a 16 h i de 18 a 21 h
La Gurmeteria
Camagrocs en tempura i mel de romaní.
*Només se servirà si vens a menjar
Plat: 9.70 €Horari:
De dimarts a dissabte, de 13 a 15.30 h i de 20 a 23 h
Zurito Terrassa
PER COMPARTIR
Xatonada de temporada amb Romesco
Embotits de la terra i pa de coca amb tomàquet
Les braves del Zurito
Torrija trufada amb parmesà
Croquetes de roquetes de carxofes amb pernil
Caneló d’ànec amb moniato
SEGONS PLATS (A ESCOLLIR PER AVANÇAT)
Civet de porc senglar amb bolets i verduretes
Papillota de salmó amb verduretes de temporada
POSTRES
Pastís de doble xocolata
Beguda:
Aigua i vi (ampolla per a 3 persones) (no inclou cervesa ni refrescos)
Menú: 32 €
Horari:
El menú només se servirà per a taules completes.
De dilluns a diumenge, dinars i sopars
Menú amb reserva prèvia
TecaVins
Flor de carxofa farcida amb bolets saltats i escalopa de foie
Beguda: copa de cava Àngel
Tapa: 7.95 €Horari:
Matins, de dijous a diumenge, d’11 a 14 h
Tardes, de dijous a dissabte, de 18 a 21 h
Torcaboques
Entrepà de pepito de vedella amb bolets saltats i crema de formatge de cabra
Tapa: 13.50 €
Horari:
De dimarts a diumenge, de 12 a 16 h
La Feli
Doble hamburguesa de vedella de Girona i pa de brioix amb salsa de ceps feta per la Feli, xampinyons laminats i doble de formatge suau.
* També hi ha opció vegana a 12,90 € i pa sense gluten amb un suplement d’1 €
* Només per emportar
Plat: 12.90 €Horari:
De dimarts a divendres, de 19 a 22.30 h. Dissabtes i diumenges, de 13 a 15 h i de 19 a 22.30 h
Syrah Terrassa
Filet de porc ibèric de gla, puré de moniato, ceba confitada i allioli de
Plat: 6.95 €
Horari:
De dimarts a dissabte, de 19.30 a 22.30 h
Espai Jordi Cuina
Pop amb Parmentier de moniato i xips de verdures
Plat: 19.50 €Horari:
Divendres i dissabte, de 20.30 a 22.30 h, i dissabte, de 13 a 15 h
Santa Cereza
Carrot cake
*Si es pren a la terrassa té suplement.
Plat: 4.70 €Horari:
De dilluns a divendres, de 9 a 15 h i de 17 a 20 h, i dissabte, de 10 a 15 h
El Cel de les Oques
Menú degustació 7 plats:
Còctel vallesà
Aperitius vallesans
1 entrant
1 plat de peix
1 plat de carn
1 prepostres
1 postres i petit fours
Menú: 49.95 €Horari:
Dimarts, migdia. De dimecres a dissabte, migdia i nit
*Reserves via web
El menú no inclou begudes
Break Time
Irresistible i cruixent croqueta de carbassa estil japonès
Beguda: canya de cervesa o refresc
Tapa: 6.90 €Horari:
De dilluns a diumenge, de 12 a 19 h
Les Quadres de Cal Reig
Ou a baixa temperatura amb parmentier i tàrtar de bolets
Parmentier de patata tradicional amb la seva mantega, ou de pagès a baixa temperatura i bolets de temporada reconstruïdes a tàrtar
Plat: 12 €Horari:
Dilluns, dimecres, dijous i divendres 17 a 22.30 h
Dissabte, d’11 A 23 h
Diumenge, d’11 A 16 h
Grifolls Food&Coffee
Planxat de tardor
Pa de focaccia planxada farcida de bolets, espinacs, oli de tòfona, carbassa al forn i formatge
Plat: 7.95 €
Horari:
De dilluns a divendres, de 8 a 19.30 h, i dissabtes, de 8 a 14.45 h
l’Indret
Durant tot el mes d’octubre i novembre la nostra cuina s’omple de bolets de temporada. No fixem un únic plat ni un menú tancat: ens agrada adaptar-nos a cada setmana i proposar novetats segons el producte i els bolets que arriben de la muntanya.
Segueix-nos per descobrir els plats amb bolets que anirem creant i que trobaràs tant al menú del dia com a la carta de vespre.
Preu: segons mercat
PlatHorari:
De dimecres a divendres, de 20.30 a 22.30 h
L’Apagallums Racó Gastronòmic
Escuma de patata trufada amb bolets de temporada ou escaldat i torrezno de Sòria confitat
Plat: 16 €Horari:
De dimarts a dissabte, de 13 a 15.30 h i de 20 a 22 h
Les Quadres de Cal Reig
Aperitiu
Crema de carbassa amb textures
Primers plats PER COMPARTIR…
Ou a baixa temperatura amb parmentier i tàrtar de bolets
Cor de carxofa confitada amb encenalls de pernil ibèric
Segons plats a escollir
Caneló de pollastre i bolets amb beixamel i suc de rostit
Filet de vedella confitat al Mibrasa amb salsa de bolets
Postres a escollir
Coulant de pistatxo amb gelay de llet merengada i castanyes garapinyades
Pinya amb Rom al Mibrasa amb gelat de coco
Beguda: Vi Lasurreal DO Empordà
Cervesa sense gas carbònic Damm
Aigua
* Si hi ha intoleràncies, podem adaptar-ho amb previ
Reserva prèvia per fer el menú
Menú: 45 €
Horari:
Dilluns, dimecres, dijous i divendres 17 a 22.30 h
Dissabte, d’11 A 23 h
Diumenge, d’11 A 16 h
Zurito Terrassa
Torrija trufada amb parmesà
Plat: 6 €Horari:
De dilluns a diumenge, de 10 a 22 h
El Vapor Gastronòmic
Menú degustació i bolet a la brasa de 5 plats per compartir
Menú: 40 €Horari:
Dimarts, migdia. De dimecres a dissabte, migdia i nit