Proposta gastronòmica dels participants
Sa illa
Tros d’ensaïmada + cafè, tallat o cafè amb llet
Esmorzars: 5.50 €Horari:
Dissabte i diumenge de 11 a 13 h
Sa illa
Vermut Egarenca + olives, fuet i tros de truita de patates
Vermuts: 6.50 €Horari:
Dissabte i diumenge de 12 a 14.30 h i de 17 a 20 h
Santa Cereza
2 vermuts, patates xips i olives de mercat
Vermuts: 13.50 €Horari:
de 12 a 16 h
Sa illa
Pastisset Sa Sucreria + cafè, tallat o cafè amb llet
Esmorzars: 4.5 €Horari:
Dissabte i diumenge d’11 a 13 h
Zurito Terrassa
MENÚ INFANTIL 2025
PRIMER PLAT
Macarrons a la napolitana amb emmental
SEGONS PLATS
Contracuixa de pollastre al forn
POSTRE
Gelats
18€ IVA INCLÒS MENÚ COMPLERT AMB UNA BEGUDA
12€ IVA INCLÒS AMB UNA BEGUDA, 1 PLAT I POSTRE
Horari:
Dissabte i diumenge de 13 a 16 h
Espai Jordi Cuina
AQUAREL·LA VI I DESTÍ
Una vetllada modernista a l’Espai Jordi Cuina
Pinta, tarot, tast de vins i plats
AMB RESERVA PREVIA 633762941
: 45 €Horari:
Diumenge 10 de maig a les 11 h
L’Alegria del Teatre
ENTRANT
Pa amb tomàquet de sucar i oli verge extra
Safata de benvinguda d’embotits catalans
PRIMER A ESCOLLIR
Xatonada de Vilanova
Pèsols ofegats amb botifarra i catalana
Patata emmascarada amb botifarra terregada
SEGON A ESCOLLIR
Canelon XXL d’anec i foie amb bechamel trufada
Galta de porc a baixa temperqatura amb permentier de patatas
Bacalla amb samfaina
POSTRES A ESCOLLIR
Pastís de formqatge cassolà
Torrijas de la iaia amb nata
*El menú inclou: Aperotiu, primer plat, segon plat, postres i cosumició (aigua, cervesa o vi)
Menú: 30 €Horari:
Dissabte i diumenge per a dinar
TecaVins
2 Vermuts amb closca
Vermuts: 18 €Horari:
dissabte i diumenge
Les Quadres de Cal Reig
MENÚ FIRA MODERNISTA
PICA – PICA
Amanida de tomàquets de temporada, amb ventresca, ceba a cop de puny i piparres
Encenalls de pernil ibèric amb pa de coca amb tomàquet i oli d’oliva verge
Ensaladilla russa amb gambes i ou a baixa temperatura
Musclos a la brasa amb el seu toc de pebre
Croqueta de temporada XL
SEGON A ESCOLLIR
Botifarra de Calaf 180 g a la brasa amb patates i allioli
Daus de vedella guisats amb bolets… fent xup-xup
Morro de bacallà gratinat amb muselina i samfaina
POSTRE A ESCOLLIR
Brownie de pistatxo amb gelat de llet merengada
Pastís de formatge de Cal Reig amb gelat de gerds
El cítric de temporada
*Beguda a part
Menú: 28 €Horari:
Dissabte i diumenge de 13 a 15.30 h
Zurito Terrassa
MENÚ MODERNISTA 2026
PRIMER PLAT A ESCULLIR
Amanida de patata, verduretes marinades i un toc de romesco
Canelons de rostit gratinats amb beixamel, coca d’escalivada amb bacallà i allioli
Trinxat de la Cerdanya amb cansalada i botifarra negra
SEGONS PLATS
Galta de porc rostida amb vi ranci
Fricandó de vedella amb bolets
Bacallà a la llauna amb refregit d’alls i julivert
Cua de rap amb muselina d’alls escalivats
POSTRE
Gelat de vainilla amb crumble de galeta
Mel i mató amb nous
Pa de pessic d’ametlles amb xocolata calenta
*BEGUDA NO INCLOSA
Menú: 26 €Horari:
Dissabte i diumenge de 13 a 16 h
Can Torreca
Cap i pota
Plat: 12.95 €Horari:
Divendres i dissabte sopar de 20 a 23 h
Les Quadres de Cal Reig
El 3 de 10
Xips amb Espinaler
Olives llepadits
Cors de carxofa baby fregides amb sal Maldon
2 vermuts o cervesa o copa de vi
Horari:
Dissabte i doumenge d’11 a 15 h
l’Indret
Caneló de pollastre rostit amb escuma de parmesà trufada i fons de vedella
Plat: 14 €Horari:
divendres vespre, i dissabte migdia i vespre
El Cafè de l’Aula
Sopar Concert espercial Fira Modernista
Lucas Herrera & Landon Paddock duet
Entrada gratuïta i sopar a la carta
Si et vols assegurar la taula reserva!
Dinar / soparHorari:
Dissabte 9 de maig
21.30 h
TecaVins
Fira del Vermut de la Rambla Nord a càrrec de Tecavins
VermutsHorari:
Dissabte 9 i diumenge 10 d’11 a 15 h
La Bodegueta del pagès
Dos vermuts, seitons, xips i olives
Vermuts: 20 €Horari:
Dissabte i diumenge, d’11 a 16 h
Espai Jordi Cuina
PICOTEIG LA MODERNISTA
PER COMPARTIR…
Patates 1900 picantones amb all negre — 8,50 €
Croquetes de rostit — 1,90 €/u.
Musclos amb aroma de fum i cítrics — 12,50 €
Escalivada amb formatge de cabra caramel·litzat — 12,50 €
Cherrys amb burrata — 14 €
Canelons amb beixamel de mascarpone — 15,50 €
Pollastre a la catalana — 19,50 €
Panera — 2,50 €
POSTRES
Crema catalana — 7,50 €
Pastís formatge — 7,50 €
Trufes de xocolata — 1,60 €/u.
Pastissos casolans — 2,85 €
Horari:
diassabte de 12 a 23 h i diumenge de 12 a 17 h
Sons Blaus
Sons Blaus és un grup d’havaneres que recupera l’esperit de les tradicionals cantades de taverna, amb un repertori de cançons marineres i populars plenes de ritme, humor i participació. Les seves actuacions conviden el públic a cantar, brindar i formar part d’una experiència festiva i propera, fidel a l’ambient dels antics cafès i tavernes.
Concert
Horari:
Diumenge 10 de maig a les 13 h
Can Torreca
Butifarra esparracada
Plat: 12.95 €Horari:
Divendres i dissabte sopar de 20 a 23 h
Espai Jordi Cuina
AQUAREL·LA VI I DESTÍ
Una vetllada modernista a l’Espai Jordi Cuina
Pinta, tarot, tast de vins i plats
AMB RESERVA PREVIA 633762941
: 45 €Horari:
8 de maig a les 19 h
La Bodegueta del pagès
Dos vermuts, xips i olives
Vermuts: 12.50 €Horari:
Dissabte i diumenge, d’11 a 16 h
El Vapor Gastronòmic
MENÚ DEGUSTACIÓ ESPECIAL MODERNISTA
(TOTS ELS PLATS SÓN PER COMPARTIR)
Albergínies especiades amb crustonets de romaní i tomàquet sec
Raviolis de brandada de bacallà a la brasa amb un cremós de porros
Bacallà a la brasa amb un suquet de cigronet menut
Mandonguilles amb sípia a l’estil modernista
Coca de Santa Teresa amb crema cremada
Pa i una beguda inclosa (Aigua, copa de vi, cervesa o refresc)
Mínim dues persones i per taula complerta
Menú: 45 €Horari:
Oferirem aquest menú el dissabte de la Fira Modernista dinar i sopar.
Horari de cuina de 13:00 a 15:30.
El Cafè de l’Aula
Sopar Concert espercial Fira Modernista
La Vodoo jazz duet
Entrada gratuïta i sopar a la carta
Si et vols assegurar la taula reserva!
Dinar / soparHorari:
Divendres 8 de maig
21.30 h
El Cel de les Oques
MENÚ DEGUSTACIÓ MODERNISTA
Vermouth vallesà
Un cocktail de la terra, marinats, dessalats i encurtits
(3 entrants que varien segons temporada basats en la cuina vallesana)
Entrant
Pèsols, favetes i carxofes amb ou poché i cremós de carbassó
El peix
Lluç de palangre confitat amb cigronet menut i nyores
(Llibre gran de Can Carbonell, s. XIX)
La carn
Fricandó de vedella amb trompetes de la mort (Llibre gran de Can Carbonell, s.XIX)
Pre-postres
Pinya al rom, iogurt al curri, menta fresca i mel
Postres
Cardinal de Terrassa amb xocolata negra
Petit Fours
Menú: 52.95 €Horari:
Oferirem aquest menú el dissabte de la Fira Modernista dinar i sopar.
Horari de cuina de 13:00 a 15:30.
La Gurmeteria
Arròs del Senyoret (arròs sense feina)
Plat: 23.50 €Horari:
Dissabte i diumenge migdia
TecaVins
Terregada
Plat: 6.95 €Horari:
Dissabte i diumenge
El Taller dels Silencis
2 vermuts, olives i xips per a dues persones
Vermuts: 12 €Horari:
Dissabte i diumenge d’11 a 14 h i de 17 a 20 h
L’Alegria del Teatre
MENÚ INFANTIL
Riggatoni amb tomaquet i formatge gratinat
Finguers de pollastre amb patates
Horari:
Dissabte i diumenge dinar
Zurito Terrassa
Xips amb espinaler, olives llepadits, llauna de musclos i dos vermuts o cerveses o copa de vi
Vermuts: 12 €Horari:
Dissabte i diumenge d’11 a 15 h
Sons Blaus
Sons Blaus és un grup d’havaneres que recupera l’esperit de les tradicionals cantades de taverna, amb un repertori de cançons marineres i populars plenes de ritme, humor i participació. Les seves actuacions conviden el públic a cantar, brindar i formar part d’una experiència festiva i propera, fidel a l’ambient dels antics cafès i tavernes.
Concert
Horari:
Actuaran a l’Espai Gastronòmic 1900 el dissabte 9 a les 18 h, dins la programació de la Fira Modernista de Terrassa.
Espai Jordi Cuina
APERITIU
ENTRANT A COMPARTIR
Patata picatona 1900
Croquetes de ceps i pollastre
Musclos fumats amb cítrics
SEGON A ESCOLLIR
Escalivada amb formatge de cabra
Canalons amb beixamel de mascarpone
Pollastre a la catalana
Magret d’ànec amb peres
Llobarro al forn amb patata a l’antiga
Galta de porc amb parmentier de moniato
POSTRES A ESCOLLIR
Crema catalana
Pastíss de mel i mató
Trufes de Xocolata
INCLOU: Aperitiu, entrant, segon, postres o cafè Dern, pa i beguda (bufar i fer ampolles D.O Empordà, aigua o Srella Artois)
Vi la Conilla D.O. Montsant + 3 €
Horari:
Dissabte dinar i sopar
Diumenge dinar
Espai Jordi Cuina
CARTA LA MODERNISTA
PER PICAR…
Patates 1900 picantones amb all negre — 8,50 €
Croquetes de rostit o ceps — 1,90 €/u.
Musclos amb aroma de fum i cítrics — 12,50 €
ENTRANTS
Escalivada amb formatge de cabra caramel·litzat — 12,50 €
Cherrys amb burrata — 14 €
Salmorejo amb ou dur, pernil i crostonets — 14,50 €
SEGONS
Canelons amb beixamel de mascarpone — 15,50 €
Llobarro a l’antiga — 19,50 €
Pollastre a la catalana — 16,50 €
Magret d’ànec amb peres i melindros — 19,50 €
Galta amb parmentier de moniato — 16,50 €
POSTRES
Crema catalana — 7,50 €
Pastís formatge — 7,50 €
Trufes de xocolata — 1,60 €/u
Horari:
diassabte de 12 a 23 h i diumenge de 12 a 17 h