Espai Gastronòmic 1900

🌿 Espai Gastronòmic 1900

“Tastets, tertúlies i melodies en temps modernistes”

Dissabte i Diumenge

De 11 h a 22.30h

🍷 Mostra i degustació de plats d’inspiració 1900

(Cuina de fonda, rebosteria fina i vins de tradició)

⸻

📜 DIVENDRES

🕛 19.00 h

Aquarel·la vi i destí

Una vetllada modernista a l’Espai Jordi Cuina
Pinta, tarot, tast de vins i plats

⸻

📜 DISSABTE

🕛 12.00 h

Vermut & Harmonium a la Plaça

(Vermut Musical Modernista)

Aperitiu amb música en viu per encetar la jornada com feien els senyors i menestrals del tombant de segle.

⸻

🕕 18.00 h

Cantades de Taverna amb el grup “Sons Blaus”

Havaneres i Cants de Taverna.

Cançons marineres i cants de Taverna.
Podreu ballar i degustar tastets modernistes.

⸻

🕖 19.15 h

Tertúlia Il·lustrada: Modernisme, Burgesia i el Món del Vi

(Xerrada – debat històric i enològic)

Una conversa per entendre com el canvi de segle va transformar la societat i com la fil·loxera va sacsejar tant el món rural com l’economia burgesa.

Amb la participació de:

•Sergi Figueres – sommelier, professor i divulgador. Millor Sommelier de Catalunya i Espanya 2012 i fundador de Thunder Wine.

Espai de debat obert amb el públic, com en les tertúlies dels antics ateneus.

⸻

📜 DIUMENGE

🕛 11.00 h

Aquarel·la vi i destí

Una vetllada modernista a l’Espai Jordi Cuina
Pinta, tarot, tast de vins i plats

🕛 12.00 h

Vermut & Cobla de Migjorn

(Vermut Musical Modernista)

Aperitiu dominical amb música en viu per cloure la Fira amb elegància i bon gust

Del 08/05/2026 al 10/05/2026

Descarrega el programa

Proposta gastronòmica dels participants

Espai Jordi Cuina

APERITIU

ENTRANT A COMPARTIR
Patata picatona 1900
Croquetes de ceps i pollastre
Musclos fumats amb cítrics

SEGON A ESCOLLIR
Escalivada amb formatge de cabra
Canalons amb beixamel de mascarpone
Pollastre a la catalana
Magret d’ànec amb peres
Llobarro al forn amb patata a l’antiga
Galta de porc amb parmentier de moniato

POSTRES A ESCOLLIR
Crema catalana
Pastíss de mel i mató
Trufes de Xocolata

INCLOU: Aperitiu, entrant, segon, postres o cafè Dern, pa i beguda (bufar i fer ampolles D.O Empordà, aigua o Srella Artois)
Vi la Conilla D.O. Montsant + 3 €

Menú: 35 €
Horari:

Dissabte dinar i sopar
Diumenge dinar

Espai Jordi Cuina

CARTA LA MODERNISTA

PER PICAR…

Patates 1900 picantones amb all negre — 8,50 €
Croquetes de rostit o ceps — 1,90 €/u.
Musclos amb aroma de fum i cítrics — 12,50 €

ENTRANTS

Escalivada amb formatge de cabra caramel·litzat — 12,50 €
Cherrys amb burrata — 14 €
Salmorejo amb ou dur, pernil i crostonets — 14,50 €

SEGONS

Canelons amb beixamel de mascarpone — 15,50 €
Llobarro a l’antiga — 19,50 €
Pollastre a la catalana — 16,50 €
Magret d’ànec amb peres i melindros — 19,50 €
Galta amb parmentier de moniato — 16,50 €

POSTRES

Crema catalana — 7,50 €
Pastís formatge — 7,50 €
Trufes de xocolata — 1,60 €/u

Horari:

diassabte de 12 a 23 h i diumenge de 12 a 17 h

Espai Jordi Cuina

AQUAREL·LA VI I DESTÍ

Una vetllada modernista a l’Espai Jordi Cuina
Pinta, tarot, tast de vins i plats

AMB RESERVA PREVIA 633762941

: 45 €
Horari:

Diumenge 10 de maig a les 11 h

Espai Jordi Cuina

PICOTEIG LA MODERNISTA

PER COMPARTIR…

Patates 1900 picantones amb all negre — 8,50 €
Croquetes de rostit — 1,90 €/u.
Musclos amb aroma de fum i cítrics — 12,50 €

Escalivada amb formatge de cabra caramel·litzat — 12,50 €
Cherrys amb burrata — 14 €

Canelons amb beixamel de mascarpone — 15,50 €
Pollastre a la catalana — 19,50 €

Panera — 2,50 €

POSTRES

Crema catalana — 7,50 €
Pastís formatge — 7,50 €
Trufes de xocolata — 1,60 €/u.
Pastissos casolans — 2,85 €

Horari:

diassabte de 12 a 23 h i diumenge de 12 a 17 h

Sons Blaus

Sons Blaus és un grup d’havaneres que recupera l’esperit de les tradicionals cantades de taverna, amb un repertori de cançons marineres i populars plenes de ritme, humor i participació. Les seves actuacions conviden el públic a cantar, brindar i formar part d’una experiència festiva i propera, fidel a l’ambient dels antics cafès i tavernes.

Concert
Horari:

Actuaran a l’Espai Gastronòmic 1900 el dissabte 9 a les 18 h, dins la programació de la Fira Modernista de Terrassa.

Espai Jordi Cuina

AQUAREL·LA VI I DESTÍ

Una vetllada modernista a l’Espai Jordi Cuina
Pinta, tarot, tast de vins i plats

AMB RESERVA PREVIA 633762941

: 45 €
Horari:

8 de maig a les 19 h